A lo largo de este artículo se describen los cultivos tradicionales, que configuran el paisaje de Mallorca y las transformaciones que han sufrido, a raíz del desarrollo del turismo. El cual supuso una profunda transformación de la sociedad mallorquina. Pasando de un modelo económico basado en una agricultura casi de subsistencia, a una economía de servicios.

Las imágenes que iremos encontrando ilustran un primitivismo escalofriante, que fué una realidad hasta los primeros años 60.